Vorerst veröffentliche ich “nur” zwei Seiten aus meinem “Morbus Crohn – Tagebuch”Hier sind weitere Ergänzungen zu meinen Einträgen: Ergänzung zum 29.07.2014Bevor ich bei diesem Arzt landete, war ich bei 3 anderen Ärzten.Die anderen Ärzte zuvor, nahmen meine Beschwerden allerdings nicht ernst und meinten nur, dass ich einen Krankenschein haben wollte, was natürlich nicht der Wahrheit …
Die Hütte – Ein Wochenende mit Gott – William Paul Young (mein Lieblingsbuch) Auf dem Jakobsweg – Paulo Coelho Ich bin dann mal Weg – Hape Kerkeling The Secret – Das Geheimnis – Rhonda Byrne
Wegen meiner Erkrankung (Morbus Crohn) vertrage ich diverse Lebensmittel nicht mehr oder nur sehr schlecht.Lebensmittel wie zB. „blähendes Gemüse“, „Kohl“ oder „Hülsenfrüchte“ sollte ich generell meiden. Folgende Dinge vertrage ich nur sehr schlecht oder überhaupt nicht mehr:Fett (je nach Menge)Milch und MilchprodukteKokosmilchZwiebel, Frühlingszwiebel, LauchZucker (Marzipan, Nougat)Säuren wie Essig *Säuren (Zitrone, Orange etc.)Schärfe (Chilli etc.)Frische Pilze …
Vorab, ich bin kein Arzt!Diese Erläuterung hier sollen nur zur “kurzen” Begriffserläuterung dienen.Ich werde von niemandem gesponsert oder ähnliches.Wer den Verdacht hat Morbus Crohn oder Colitis Ulcerosa zu haben, dem empfehle ich direkt zu einem Gastroenterologen zu gehen.Dieser kann durch gezielte Untersuchungen, in relativ kurzer Zeit “Klarheit” über das Krankheitsbild verschaffen.Das kann einem den “langen …
Zutaten:2 Rollen Blätterteig (aus dem Kühlregal)ca. 200 g Spinat (TK)ca. 200 g Schafskäseca. 200 g Frischkäse oder Kräuterfrischkäse (Bresso) Zubereitung:Den Spinat auftauen lassen und ausdrücken.Anschließend zusammen mit dem Schafskäse und dem Frischkäse zusammen in eine Schüssel geben und mit dem Pürierstab nach belieben klein pürieren.1 Rolle Blätterteig ausrollen und die Masse mit einer Winkelpalette auf …
Zutaten für 4 Pizzen:900 g Mehl500 ml Wasser2 – 3 Tl Salz½ Würfel Hefe2 TL Zucker6 El Öl (Olivenöl) Zubereitung: Die Hefe zusammen mit dem Zucker und dem Wasser in einer großen Schüssel vermengen, bis sich die Hefe aufgelöst hat. Nun alle restlichen Zutaten hinzugeben.Die Masse mindestens 10 Minuten kneten. Ich verwende dafür eine Küchenmaschine …
500 g große weiße oder braune frische ChampignonsFrischkäse (Bresso)1 Packung Kochschinken Zubereitung:Ich schäle die Pilze und schneide den Stiel heraus. Das schälen ist allerdings nicht notwendig. Es reicht, wenn man sie bürstet.Nun schneide ich den Kochschinken in kleine Würfel. In einer kleinen Schale vermenge ich den Frischkäse mit dem Kochschinken.Diese Masse fülle ich in die …
Zutaten:10 – 12 gekochte Eier1 Pck. Kochschinken1 kleine Dose Champignons1 Glas Spargel1 Tube Remoulade “No Name” (schmeckt am Besten)Salz (Kräutersalz) und Pfeffer Zubereitung:Die Eier schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Kochschinken ebenfalls würfeln.Den Spargel in 1 – 1,5 cm dicke Stücke schneiden. Anschließend die Pilze (je nach Größe ggf. kleiner schneiden) und fast die …
Zutaten:4 Beutel Reis2 – 3 Dosen Mandarinen1 Glas weißer SpargelMayonnaise (Miracle Whip)MaggiSalz (Kräutersalz) und Pfeffer Zubereitung:Den Reis nach Packungsanleitung kochen.Den Saft von den Dosen abgießen (in ein Glas, kann Mann oder Kind trinken).Den Spargel in 1 – 1,5 cm dicke Stücke schneiden.Alles mit der Mayonnaise vermengen und mit Maggi, Salz und Pfeffer abschmecken.