Zutaten:
500g Kartoffeln
1 Glas süß- sauer eingelegte Gurken
Mayonnaise (Miracle Whip)
Salz (Kräutersalz) und Pfeffer
Zubereitung:
Die Kartoffeln mit Schale kochen bis sie gar sind.
Ich schütte das heiße Wasser ab und lasse in den Kochtopf mit den Kartoffeln kaltes Wasser hineinlaufen. So kühlen die Kartoffeln ein wenig ab und ich verbrenne mir beim pellen die Finger nicht. Ich lasse die Kartoffeln eine Zeit lang in dem kalten Wasser liegen, bevor ich sie pelle und in Scheiben schneide.
Je nach Dicke der Gurke, schneide ich sie einmal längs durch, bevor ich sie in Scheiben schneide. Zuletzt mit Mayonnaise vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
